CONCEPT

ベーグルの基本材料

・天然酵母  自家製レーズン酵母

 

・小麦粉   北海道産の小麦粉

 

・きび砂糖  鹿児島産

 

・自然塩   ゲランドの塩

 

その他

・ドライフルーツ レーズンを始めなるべく有機ドライフルーツを使用しています。

 *有機の物を使用できない場合もあります。

 

 

定番から季節のベーグルまで。

他にもきまぐれに焼き菓子やベーグル以外のパンもご用意していく予定です。